Jesteśmy profesjonalnym sklepem i pasjonatami wina. Znamy każdy region Izraela, każdą winiarnię, winnicę oraz winiarzy, od których pochodzą nasze wina. Ta wiedza nie pochodzi z jednorazowej wizyty, lecz z całorocznej i wieloletniej współpracy.
Sprowadzamy i sprzedajemy wino z Izraela – kolebki winiarstwa. Izraelskie wino, jak każde wyjątkowe wino, wymaga odpowiedniej gleby, klimatu i ludzi z pasją. Izrael posiada dokładnie takie gleby, jakie lubi winorośl – niezbyt urodzajne i głęboko przepuszczalne: od wulkanicznej skały bazaltowej na północy, przez brunatne rędziny w okolicach Jerozolimy, aż po piaszczyste i lessowe gleby pustynne na południu.
Chłodna, a nawet mroźna zima w górach oraz suche, gorące lato to dokładnie to, czego potrzebuje winorośl. Choć Izrael jest niewielkim krajem, izraelskie wino zachwyca niezwykłą różnorodnością wynikającą z bogactwa gleb i mikroklimatów w poszczególnych regionach.
Ludzie, którzy tworzą wina w Izraelu, to często dopiero drugie pokolenie winiarzy – po wyższych studiach enologicznych na Uniwersytecie Hebrajskim w Rechowot lub we Francji. Ich wysoki profesjonalizm, nieobarczony ciężarem wielowiekowej tradycji, pozwala nie tylko na osiągnięcie wyjątkowej jakości, ale także na wydobycie unikalnego charakteru każdego regionu.
Jako bezpośredni importer sprawujemy pełny nadzór nad winem – od momentu produkcji aż po sprzedaż w naszym sklepie w Krakowie. Dzięki temu trafia ono do Twojego kieliszka w dokładnie takim stanie, jak w macierzystej winiarni.
Nasze wina kosztują tyle samo, co w Izraelu. Biorąc pod uwagę podatki, cło oraz koszty transportu – nasze ceny są niezwykle konkurencyjne. Wina dostępne w naszej ofercie można kupić jedynie w wyselekcjonowanych miejscach w Izraelu, USA, Kanadzie i wybranych krajach Europy, a w Polsce jesteśmy ich jedynym wyłącznym dystrybutorem.
Oferujemy również limitowane i ekskluzywne serie win, w których każda butelka jest indywidualnie numerowana, a także etykiety niedostępne nigdzie indziej poza Izraelem. Jeśli szukasz oryginalnego wina z Izraela, nasz sklep spełni oczekiwania najbardziej wymagających znawców i smakoszy – zachowując uczciwe i atrakcyjne ceny.
Jak selekcjonujemy wina do naszej oferty?
Degustacja i Selekcja
Każdy miłośnik i znawca wina wie, że butelka kupiona nawet w specjalistycznym sklepie pozostaje niespodzianką aż do wyciągnięcia korka. Nieodpowiedni transport oraz niewłaściwe magazynowanie mają ogromny wpływ na zapach i smak wina, które cały czas dojrzewa w butelce. A przecież niewielu ma czas i możliwość kupowania win bezpośrednio w winnicach – zwłaszcza tych znajdujących się poza granicami Unii Europejskiej.
Wybór Wina
Każdego roku nasz specjalista osobiście testuje wina od wielu małych i średnich producentów – często niedostępnych na polskim i europejskim rynku, takich jak Domaine du Castel, Odem Mountain czy innych wybitnych winnic. Wczesną wiosną, kiedy minęły już zimowe mrozy, a nie pojawiły się jeszcze letnie upały, nadzoruje proces pakowania, transportu oraz załadunku na statek.
Przechowywanie
Po rozładunku klimatyzowanego kontenera wino trafia do naszych piwnic, w których utrzymywana jest stała temperatura 12°C oraz wilgotność na poziomie 70%. W takich warunkach wino może dojrzewać nawet przez kilkadziesiąt lat, w zależności od szczepu i rocznika. W samym sklepie, gdzie temperatura nigdy nie przekracza 16°C, znajduje się jedynie niewielka część zapasów, uzupełniana na bieżąco.
przechowywanie wina
Mamy stałą temperaturę 12°C i wilgotność 70% w naszym magazynie. Wina w sklepie są przechowywane w temperaturze nieprzekraczającej 16°C. Oferujemy usługę przechowywania wina.
12°Cstałą temperature
70%wilgotność
0