Midbar

Słowo „Midbar” w języku hebrajskim oznacza pustynię. Winiarnia Midbar tworzy wyjątkowe wina w sercu pustyni Negew, w okolicach Mitzpe Ramon. Tutejsze uprawy znajdują się na znacznej wysokości, około 800 metrów nad poziomem morza. W konsekwencji wina te wyróżniają się wyjątkowym i niepowtarzalnym profilem.

Skrajny, pustynny klimat stawia przed uprawą winorośli wysokie wymagania. Z jednej strony obszar ten charakteryzuje się intensywnym nasłonecznieniem. Z drugiej strony występują tu ogromne różnice temperatur między dniem a nocą. Ponadto gleby bogate w piasek i wapień dostarczają owocom cennych minerałów.

Dzięki temu Winiarnia Midbar produkuje wina czerwone i białe o wyrazistej świeżości oraz bogatym aromacie. Co więcej, wszystkie wina powstają w limitowanych edycjach przy minimalnej ingerencji w środowisko. Dlatego też stanowią one doskonały wybór dla osób, które poszukują autentycznych i niezwykłych smaków Izraela.