Chcemy, aby nasz klient odnalazł w butelce naszego
wina te same smaki i zapachy, które poznał
lub pozna odwiedzając winnicę.
Kuba Joaw Lewinger
Jak dobieramy Wina
Degustacja
Każdy miłośnik i znawca wina wie, że kupione nawet w specjalistycznym sklepie, pozostaje niespodzianką, aż do wyjęcia korka. Nieodpowiedni transport i magazynowanie mają ogromny wpływ na zapach i smak wina, które cały czas dojrzewa. A przecież nie wszyscy mają i czas i możliwość kupowania bezpośrednio z winnicy, których wiele znajduje się poza granicami Unii Europejskiej.
Wybór Wina
Latem nasz specjalista testuje wina wielu małych i średnich producentów często niespotykanych na polskim i europejskim rynku, takich-jak Domaine Du Castel, Odem Mountain i innych winnic Wczesną wiosną, kiedy już nie ma mrozów, a jeszcze upałów, nadzoruje pakowanie, transport i załadunek na statek.
Przechowywanie
Po rozładunku klimatyzowanego kontenera wino zostaje złożone w piwnicach, w których utrzymana jest stała temperatura 12°C i stała wilgotność 70%. W takich warunkach wino dojrzewa nawet kilkadziesiąt lat, w zależności od szczepu i rodzaju. W samym sklepie, gdzie temperatura nigdy nie przekracza 16°C, znajduje się niewielka jego ilość, uzupełniana na bieżąco.
i wilgotność 70% w naszym magazynie.
Wina w sklepie są przechowywane
w temperaturze nie przekraczającej 16°C.
Oferujemy usługę przechowywania wina.
Wina Izraelskie
- Jesteśmy profesjonalnym sklepem. Znamy każdy region Izraela, każdą winiarnię, winnicę i winiarzy z której mamy wino. Znajomość ta nie jest jednorazowa, z jednej wycieczki, tylko coroczna i całoroczna. Dlatego sprowadzamy i sprzedajemy wino z Izraela – kolebki winiarstwa. Wina Izraelskie, jak każde wino wymaga odpowiedniej gleby, klimatu i ludzi, którzy potrafią go wyprodukować. Izrael posiada dokładnie takie gleby, jakie lubi winorośl – niezbyt urodzajne i głęboko przepuszczalne. Od wulkanicznej scorii bazaltowej na północy, poprzez rędziny brunatne obok Jerozolimy, po pustynię lessową i piaszczystą na południu.
- Chłodna, a nawet mroźna zima w górach oraz suche, gorące lato, to dokładnie to, czego winorośl wymaga. I choć Izrael jest bardzo małym państwem, to wino Izraelskie jest bardzo różnorodne, tak glebowo i klimatycznie są winiarskie okręgi. Ludzie, którzy tworzą wina w Izraelu, to często dopiero drugie pokolenie winiarzy, po wieloletnich studiach winiarstwa na Uniwersytecie Hebrajskim w miejscowości Rehovot czy we Francji. Ich wysoki profesjonalizm, nieobarczony garbem wielopokoleniowej tradycji, zapewnia nie tylko wyjątkową jakość, ale i wydobycie indywidualnych smaków z różnych winiarskich regionów. Jesteśmy bezpośrednim importerem, co zapewnia nadzór nad winem od produkcji do sprzedaży, aby było tak dobre jak w macierzystej winiarni.
- Nasze wino kosztuje tyle co w Izraelu. Biorąc pod uwagę różnicę podatku VAT, cło i koszty transportu – nasze ceny są bezkonkurencyjne. Sprzedawane u nas wina można kupić w wyselekcjonowanych sklepach w Izraelu, USA, Kanadzie i gdzieniegdzie w Europie, a w Polsce jesteśmy jego jedynym dystrybutorem. Posiadamy też ekskluzywne serie win, gdzie każda butelka jest numerowana oraz takie, które poza Izraelem są tylko w naszym sklepie. Jeśli więc chcesz oryginalne wino z Izraela – to nasz sklep zadowoli wszystkich prawdziwych znawców i smakoszy bez zawyżania cen.