To białe wino, produkowane z mieszanki szczepów winogron (Chardonnay i Viognier), łączy w sobie świeżość i złożoność. Jego jasny, przejrzysty kolor sugeruje orzeźwiającą kwasowość, która charakteryzuje to wino. W aromacie można wyczuć nuty białych kwiatów, cytrusów, oraz letnich owoców. W ustach odsłania miękkie i zrównoważone smaki, z czystym zakończeniem, które pozostawia przyjemne uczucie świeżości.
Należy zwrócić uwagę, że wina te różnią się składem w zależności od rocznika.
Rocznik 2019: 13,5% alkoholu.
Rocznik 2023: 12,5% alkoholu.
znajduje się w niewielkim rolniczo-turystycznym osiedlu o tej samej nazwie, Odem. Leży na zboczu wygasłego wulkanu na wysokości 1110m n.p.m. , otoczone naturalnym dębowo-sosnowym lasem, pośrodku którego, w prywatnym domu państwa Idith i Michaela Alfasi powstała w 2003 r. niewielka butikowa winiarnia. Dzisiaj w winiarni produkuje się ponad 100 tysięcy butelek wina rocznie.
Winogrona pochodzą z własnych winnic, położonych wysoko na stoku wulkanu. Śnieżne zimy i zawsze bardzo słoneczne lata w połączeniu z wulkaniczną ziemią stwarzają idealne warunki dla winorośli.
Adam Alfasi, najstarszy syn założyciela firmy jest głównym winiarzem. Ukończył on wydział rolniczy Uniwersytetu Hebrajskiego w Jerozolimie, uzyskując tytuł BSc.
a następnie fakultet Uniwersytetu w Rehovot, gdzie uzyskał tytuł MSc. Adam Alfasi osobiście dogląda winnic przez cały okres wegetacji winorośli, zbioru winogron i produkcji wina. Postawił na jakość i tylko jakość – o czym świadczą medale i świetne międzynarodowe opinie.
Winiarnia jest otwarta dla gości, można degustować nowe wina, zrobić zakupy, wynająć pokój – w niewielkiej, liczącej tylko 40 rodzin miejscowości, a zimą nawet pojeździć na nartach.
https://harodem.co.il
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.