Odem Mountain Volcanic Gamay Noir Cabernet Sauvignon

Opis

Odem Mountain Volcanic Gamay Noir Cabernet Sauvignon to wyjątkowy kupaż z Wzgórz Golan. Izraelska winiarnia Odem Mountain stworzyła ten trunek z wyselekcjonowanych winogron. Wyjątkowa kompozycja zawiera 60% odmiany Gamay Noir oraz 40% Cabernet Sauvignon. Owoce dojrzewają na bogatej glebie wulkanicznej w chłodnym klimacie regionu. Unikalny terroir nadaje winu wyrazisty charakter oraz przyjemną, żywą kwasowość.

Owocowa odmiana Gamay doskonale łagodzi mocniejszą strukturę Cabernet Sauvignon. Dzięki temu starannemu połączeniu trunek zyskuje niezwykłą lekkość oraz balans. Proces produkcji obejmował leżakowanie w szlachetnych dębowych beczkach. Wino dojrzewało w beczkach przez okres 10 miesięcy. Ten staranny proces nadaje całej kompozycji elegancję oraz harmonijną strukturę.

W bukiecie aromatycznym Odem Mountain Volcanic Gamay Noir Cabernet Sauvignon dominują zioła. W zapachu wyraźnie wyczuwalne są akcenty śródziemnomorskich ziół oraz świeżych owoców leśnych. Ponadto w bogatym aromacie ujawnia się charakterystyczna nuta zielonej papryki. W rezultacie te złożone nuty zapachowe tworzą niezwykle intrygującą i świeżą całość. Ten wyjątkowy zestaw aromatów zachwyca miłośników win od pierwszego kontaktu z kieliszkiem.

W ustach wino prezentuje zbalansowany smak z przyjemną, owocową świeżością. Wyraziste akcenty leśnych owoców łączą się z delikatną pikantnością przypraw. Jednocześnie dębowe tło nadaje całej kompozycji głębię oraz gładkie wykończenie. Trunek oferuje elegancki posmak, który bardzo długo utrzymuje się na podniebieniu. Co więcej, jest to doskonała propozycja dla osób ceniących wina o umiarkowanej budowie. Każda butelka odzwierciedla pasję winiarzy oraz unikalny charakter wulkanicznego regionu.

Propozycje podania i pairing kulinarny:
To wytrawne wino czerwone doskonale pasuje do różnorodnych potraw. Trunek idealnie komponuje się z pieczonym drobiem oraz lekkimi daniami mięsnymi. Ponadto wino świetnie pasuje do aromatycznych makaronów z sosami warzywnymi. Wyśmienitym dodatkiem będą również dojrzewające wędliny oraz półtwarde sery. Zalecamy serwowanie w temperaturze 16-18°C dla pełnego rozwinięcia bukietu.