Rosé du Castel

Opis

Rosé du Castel to wybitne różowe wino wytrawne z renomowanej izraelskiej winiarni Domaine du Castel. Winiarze tworzą ten elegancki kupaż ze szczepów Merlot, Syrah, Malbec oraz Cabernet Franc. Owoce są zbierane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości fenolowej. Ponadto taki wczesny zbiór pozwala zachować naturalną kwasowość oraz świeżość. Dzięki temu trunek zyskuje niezwykle lekki i orzeźwiający charakter.

Jasny kolor wina świadczy o bardzo szybkim prasowaniu winogron. Chłodniejsza temperatura procesu ogranicza kontakt moszczu ze skórkami. Winiarze prowadzą długą fermentację w niskich temperaturach. Taki staranny proces pozwala zachować najbardziej subtelne aromaty owocowe. W efekcie powstaje wino o doskonałej strukturze i wysokiej jakości.

Bukiet aromatyczny Rosé du Castel obfituje w świeże nuty kwiatowe i owocowe. Aromat wyraźnie ujawnia akcenty owoców tropikalnych, dojrzałej brzoskwini oraz płatków róż. Ponadto w bogatym zapachu pojawiają się rześkie nuty cytrusowe. Jednocześnie te wyrafinowane akcenty tworzą niezwykle harmonijną całość. Dzięki temu złożony bukiet zachwyca miłośników wysokiej klasy win różowych.

Na podniebieniu wino zachwyca bogatym smakiem owoców liczi, limonki i grejpfruta. Dodatkowo soczysta nuta brzoskwini doskonale łączy się z rześką kwasowością cytrusów. Jednocześnie trunek oferuje bardzo eleganckie i długie wykończenie. Rześki posmak owoców tropikalnych na długo pozostaje na podniebieniu. Co więcej, dbałość o detale na każdym etapie produkcji gwarantuje wyjątkowe wrażenia. Dlatego każda butelka stanowi wspaniały przykład kunsztu winiarskiego.

Propozycje podania i pairing kulinarny:
To eleganckie wino różowe doskonale sprawdza się podczas ciepłych dni. Kulinarnie trunek idealnie pasuje do lekkich sałatek, dań drobiowych oraz ryb. Ponadto wino świetnie komponuje się z daniami kuchni śródziemnomorskiej. Rekomendujemy podawanie go dobrze schłodzonego w temperaturze 8°C. W konsekwencji orzeźwiający profil czyni je doskonałym wyborem na każdą okazję.