Opis
Seria Volcanic z winnicy Har Odem czerpie to, co najlepsze z unikalnego, wulkanicznego podłoża Wzgórz Golan. Właśnie stąd pochodzi Odem Mountain Volcanic Shiraz – trunek o wyjątkowo solidnej budowie i głębokim, czerwonofioletowym odcieniu.
Zaraz po wyciągnięciu korka wino uwalnia intensely owocowy bukiet. Na pierwszy plan wysuwają się dojrzałe wiśnie oraz śliwki z nutą czerwonej papryki. Chwilę później pojawia się bardziej złożone tło, w którym dominują akcenty szlachetnego tytoniu i wytrawnego dębu. W ustach wino ujawnia swoją gęstą strukturę. Główną rolę grają tu soczyste borówki połączone ze śliwkowym akcentem, a średniej wielkości taniny przydają całości szlachetności i przyjemnego ciężaru.
Proces dojrzewania trwał 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Czas spędzony w drewnie nadał kompozycji gładkość oraz dojrzałość, nie przytłaczając przy tym naturalnej owocowości szczepu Shiraz.
Wskazówki kulinarne i serwowanie:
Ten mięsisty Shiraz idealnie odnajduje się w towarzystwie solidnych potraw. Będzie znakomitym wyborem do dań z rusztu, duszonych mięs w gęstych sosach czy talerza dojrzałych twardych serów. Najlepiej serwować w temperaturze 16-18°C. Warto dać mu kilka minut w kieliszku przed degustacją, by aromaty tytoniu i dębiny mogły w pełni się rozwinąć.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.