WINOROŚL GAMAY jest kuzynem Pinot Noir i tak samo jak Pinot Noir udaje się najlepiej w chłodnym klimacie. W Izraelu winnice położone wysoko na zboczach wulkanu Odem mają chłodne noce i słoneczne dni idealne dla Gamay Noir. Winorośl Gamay daje wina lżejsze, żywoczerwone, o wyraźnych aromatach kwiatów i wiosennego lasu.
Czyste, niebeczkowane Gamay konsumować młode, pasuje wtedy do każdych potraw, nawet do ryb. Gamay starzone w beczkach z dodatkiem Cabernet Sauvignon dojrzewa nawet kilkanaście lat, stając się dojrzałym, ale nieciężkim winem.
Wyświetlanie jednego wyniku
