Ojczyzną, Syrah jest Dolina Rodanu we Francji, a w Izraelu hodowane jest we wszystkich winiarskich okręgach lecz różnorodność gleby i izraelskich mikroklimatów wyraźnie wpływa na różnice w smaku wina. Jednoszczepowe Syrah winiarni Odem z najwyżej położonych winnic Izraela o wulkanicznej glebie jest wyjątkowe. Ma dużą, zawartość alkoholu, jest bardzo ciemne z aromatem porzeczki, fiołków, malin, dymu słodkiego tytoniu oraz smakiem suszonych śliwek i borówek.
Syrah z powodu dużej zawartości tanin dojrzewa w starych dębowych beczkach lub beczkach o dużo większej pojemności. Syrah dobrze znosi nawet bardzo długie leżakowanie, oczywiście w odpowiednich warunkach.
Shiraz i Syrah to ten sam szczep nazywany różnie w zależności od winiarskiej tradycji kraju a niekiedy samego winiarza.

Wyświetlanie wszystkich wyników: 11